Как топить русскую печь

Как топить русскую печь

Русской печи уже около сорока веков. Издавна она была спасительницей от зимней стужи, хранительницей тепла в доме, кормилицей всей семьи. До сих пор ее можно увидеть не только на иллюстрациях к русским народным сказкам, но и во многих загородных и дачных домах.

«Домик» из поленьев

Чтобы русская печь отдала весь жар своей души, нужно правильно ее растопить. Дрова должны быть сухими. Раскладывать их в печи лучше «домиком». Делается это так: два полена кладут вдоль печного устья, поперек их – следующие два. На них – параллельно первым двум – складывают остальные.

Такая конструкция отличается устойчивостью и равномерностью разложенных дров. Тот, кому трудно низко наклоняться, чтобы далеко просунуть внутрь печи полена, может воспользоваться деревянной лопатой – садником.

Побольше огня, поменьше дыма

Чтобы огонь быстрей разгорелся, нужно подложить в топку бересту, снятую с березовых поленьев, газету или солому. Их следует подсунуть под самый нижний ряд дров. Эти невесомые материалы моментально вспыхивают огнем, который вскоре перекидывается и на дрова. Чтобы не надышаться угарным газом, нужно полностью открыть находящиеся в дымоходе задвижки. Тогда дым будет идти не вовнутрь дома, а наружу.

Теперь можно приступать к розжигу печи. Следует поглубже просунуть зажженную лучину или спичку под дровяной «домик» и поджечь бумагу или бересту в нескольких местах. Пока дрова трещат в печном устье, самое время взять рогач и с его помощью поставить в печь чугунок с кашей.

Как топить русскую печь 

Золу и угли — прочь

Когда огонь потухнет, следует очистить печь от золы и углей, оставшихся от прогоревших дров. Для этого нужно открыть внутри печки «конфорки», взять кочергу и ссыпать ею золу и угли в подполье, расположенное под печью. Оттуда их можно позже убрать совсем.

Массивная русская печь обычно долго хранит тепло. Поэтому, когда огонь погаснет, в ней можно еще выпекать хлеб. Тесто выкладывают на противнях для выпечки и помещают их в глубь печи. После этого закрывают заслоном печное устье, чтобы тепло как можно дольше оставалось в печке.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
comments powered by HyperComments
Adblock detector