Блюда для фуршета – какие выбрать?

Задаетесь вопросом, как правильно и быстро накормить всех сотрудников и коллег? Как разработать подходящее меню, подобрать оптимальные напитки? Как сделать угощения не только вкусными, но и красивыми и подобрать стильный и яркий декор? Самым правильным решением будет организация фуршета!

Фуршет – это классический французский способ организации праздничного застолья. Его отличительной чертой является то, что все ваши гости будут свободно перемещаться по залу, а не сидеть на одном месте. Это сделает атмосферу мероприятия гораздо свободнее и непринужденнее. Но прежде, чем браться за организацию фуршета, нужно старательно спланировать все аспекты его проведения. Подготовьте просторное, светлое помещение, которое вместит в себя всех Ваших гостей и позволит им свободно расположиться и не толпиться. Закупите всю необходимую посуду и приборы, салфетки, мусорные пакеты. Старайтесь подобрать все в одном стиле и хорошего качества.

Но самое важное – это, конечно, угощения. Фуршетный стол прекрасно дополнят совершенно разнообразные блюда. Большой популярностью пользуются оригинальные холодные закуски, например, канапе, креативные мини-рулетики с пикантными начинками, салатики и маленькие бутерброды. Такие блюда не только вкусные, но и очень удобны.

Также Ваши гости наверняка оценят присутствие на фуршетном столе разнообразных сырных, колбасных тарелок, овощных и фруктовых нарезок. Они выглядят стильно и изысканно, а вкус их способен удовлетворить даже самых искушенных гурманов. Огромным успехом на фуршетном столе всегда пользуются всевозможные тарталетки. Они абсолютно универсальны, могут быть солеными, пряными, сладкими. Такое разнообразие вариантов сделает Ваш стол незабываемым! Для оригинальной подачи многих закусок можно сервировать их в хрустящих слайсах или чипсах. Это придаст свежести внешнему виду и креативности подаче. Сервированные таким образом салатики прекрасно подойдут как для семейного праздника, так и для выставки, корпоративной вечеринки и бизнес-встречи.

Если Вы хотите сделать фуршет ярким и незабываемым, не забудьте о разнообразных напитках! Можно подавать всевозможные алкогольные или безалкогольные коктейли, соки, фрэши, смузи, чай или кофе. Позаботьтесь о том, чтобы каждый гость Вашего фуршета смог насладиться своим любимы напитком!

Что совершенно не стоит подавать на фуршете?

Чтобы избежать неудобств во время фуршета, очень важно составить праздничное меню именно из тех блюд, которые максимально удобно есть и оформлены компактно и лаконично. На фуршете не приветствуется наличие:

• Горячих первых блюд, в частности разнообразных супов-пюре, борщей и много другого. Их совсем неудобно есть в формате фуршета, так что эти блюда доставят только массу неудобств Вашим гостям.
• Классические первые блюда, например, жаркое, рагу, картофель или запеканки. Гостям будет совершенно неудобно их есть. Не забывайте, что блюда должны быть максимально компактные!
• Традиционные каши оставьте для обычного ужина. Они совершенно не празднично выглядят и совсем не удобны для формата фуршета.
• Также трудно будет угоститься слоеными салатами. Они очень тяжелые, а для фуршета гораздо более подойдут другие блюда.

Меню для удачного фуршета

Перед началом любого фуршета первым делом нужно тщательно продумать праздничное меню и четко сформулировать его. Подбирайте такие угощения, которые будут аппетитно выглядеть и в холодном, и в горячем виде. А также позаботьтесь об их креативной и стильной подаче. Красиво оформленное застолье обязательно порадует глаз Вашим гостям и подарит им настоящее эстетическое удовольствие.

Стильно выглядят всевозможные мясные и колбасные деликатесы, сырные тарелки, в которых гость сможет найти изысканные сорта твердых сыров и сыра с плесенью. Добавьте к нарезке пикантный соус, мед или орехи – и Вы получите гармоничное, сытное и невероятно вкусное блюдо. Холодные закуски в виде рулетиков, канапе, мини-бутербродов – это не только очень сытное угощение, но и самый простой способ добавить фуршетному столу ярких красок и разнообразия. Для их приготовления прекрасно подойдут абсолютно разнообразные продукты, поэтому Вы с легкостью сможете пробовать новые сочетания и пикантные вкусы.

Ну а если Вы все же хотите воспользоваться помощью профессионалов, кейтеринг-компания “Министерство” предлагает Вам огромный ассортимент готовых фуршетных блюд на любой вкус. Мы сможем вместе сформировать подходящее Вам меню, тщательно спланировать организацию и подачу каждого блюда. Мы гарантируем Вам только самые изысканные и невероятно угощения от опытных шеф-поваров!